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Suflê de Milho

Ingredientes:

2 colheres de sopa rasas de açúcar
3 ovos
1 pacote de curau de milho
4 xícaras de chá de leite frio
1 colher de chá de aroma de baunilha

Modo de Preparo:
Bata três claras em neve com o açúcar e reserve.
Dissolva o pó para curau de milho no leite frio e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Junte as gemas e a baunilha e misture bem.
Acrescente as claras em neve com o açúcar e misture suavemente.
Despeje em uma forma alta, própria para suflê (deve ocupar metade da forma) e leve ao forno médio por 30 minutos.
09.07.2012

 

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