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Cuscuz de Coco

Aprenda a preparar um delicioso cuscuz de coco!

Ingredientes:
1 pacote de tapioca de boa qualidade

1 coco grande ralado

3 e ½ copos de água (leite ou leite de coco)

2 xícaras de açúcar

1 pitada de sal


Modo de preparo:
Em uma tigela ponha o coco, a tapioca e o sal peneirado com o açúcar; junte a água (ou o leite) fervente, mexa muito bem e despeje em uma forma de canudo no centro, previamente molhada com água gelada. Alise bem a superfície do cuscuz com uma colher. Tampe bem e envolva a fôrma com um pano de prato ou até mesmo uma toalha limpa. Deixe assim permanecer por 3 horas. Desenforme em um prato e polvilhe com coco ralado por cima. Sirva ao natural ou gelado.
20.05.2012

 

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