Pé-de-moleque

Pé-de-Moleque

Ingredientes:

3 xícaras de amendoim torrado e amarelinho
1 xícara de glucose de milho
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de água


Modo de preparo:

Colocar numa caçarola o amendoim, a glucose de milho, e a água. Levar ao fogo mexer sempre, até ficar dourado. Peneirar por cima o bicarbonato, mexer bem e deitar no mármore untado de manteiga. Cortar os quadradinhos, enquanto quente, com uma faca untada.

20.05.2012